Die Köchinnen von Fenley von Jennifer Ryan (Roman)
Aus dem Englischen "The Kitchen Front"
ISBN 978-3-462-00392-5
Kiepenheuer & Witsch
Warum dieses Buch? Es war ein Geburtstagsgeschenk.
Klappentext:
"Zwei Jahre nach Beginn des Zweiten Weltkriegs leidet Großbritannien unter seinen Verlusten. Um den britischen Hausfrauen beim Kochen mit rationierten Lebensmitteln zu helfen, veranstaltet die BBC-Radiosendung "The Kitchen Front" einen Kochwettbewerb. Die Gewinnerin wird die erste weibliche Co-Moderatorin der Sendung. Für vier sehr unterschiedliche Frauen (und begnadete Köchinnen) aus dem Dörfchen Fenley wäre der Gewinn des Wettbewerbs eine entscheidende Chance auf ein besseres Leben: Für die junge Witwe Audrey ist es die Chance, die Schulden ihres Mannes zu begleichen und ihren Kindern ein Dach über dem Kopf zu bieten. Für das Küchenmädchen Nell ist es die Chance, die Knechtschaft zu verlassen und die Freiheit zu finden. Für die Gutsherrin Lady Gwendoline ist es die Chance, dem zunehmend feindseligen Verhalten ihres Ehemanns zu entkommen. Und für die ausgebildete Köchin Zelda ist es die Chance, ihre männlichen Kollegen endlich herauszufordern."
(Für den langweiligen und wortwiederholungsreichen Klappentext ist der Verlag verantwortlich 😉)
Audrey hat ihren Mann im Krieg verloren, lebt mit ihren drei Kindern in einem Haus, das hochverschuldet und beinahe unbewohnbar ist. Geld ist keines vorhanden. Rechtzeitig bei Kriegsausbruch hatte sie ihren Ziergarten in einen Gemüsegarten umgestaltet, so dass sie das Glück hat, auf frisches Obst, Kräuter und Gemüse zugreifen zu können. Sie verdient ein wenig Geld mit der Zubereitung von Pies (warmen Pasteten), die sie in der Umgebung verkauft. Zu allem Überfluss war ihr Geldgeber der Hypothek auf dem Haus Sir Strickland, der Mann ihrer Schwester Gwendoline, mit der kein gutes Einvernehmen besteht.
"Lady Gwendoline" Strickland arbeitet für das Ministerium für Ernährung und hält Vorträge für gesunde Ernährung in Kriegszeiten unter Zuhilfenahme der rationierten Lebensmittel. Zunächst kommt sie hochmütig daher, hofft, mit ihrer Teilnahme am Kochwettbewerb einer unglücklichen Ehe entkommen zu können.
Nell ist das Küchenmädchen von Fenley Hall (bei Sir Strickland), die von ihrer betagten Freundin Mrs. Quince, der Köchin, deren Koch- und Backkünste gelernt hat. Zunächst ist sie sehr schüchtern. Auf der Farm von Mr. Barlow, Zulieferer für die Küche von Fenley Hall, trifft sie auf den italienischen Kriegsgefangenen Paolo, der ihr ein italienisches Gericht als Inspiration kocht, und entwickelt zarte Gefühle.
Zelda Dupont, einst Köchin eines Hotels, das den Bomben zum Opfer fiel, arbeitet in einer Fabrikkantine, bis sie ihre fortschreitende Schwangerschaft nicht mehr verbergen kann. Nach einer höchst unerfreulichen Kindheit hatte sie sich hochgearbeitet und wünscht sich nichts mehr, als nach dem Krieg wieder in London zu arbeiten und Küchenchefin zu werden.
Das sind die Ausgangsbedingungen für eine herzerwärmende Geschichte vierer Frauen, die alles Andere als rührselig ist, garniert mit den jeweiligen Rezepten der Gerichte, mit denen sie sich um den ersten Platz des Kochwettbewerbs bemühen.
Die BBC-Sendung und weitere Wettbewerbe hat es tatsächlich gegeben, die Rahmenbedingungen beruhen u.a. auf den Archiven des Senders, wie im Anhang erklärt wird.
Ich habe dieses Buch sehr gern gelesen.